油條鋁量嚴重超標不符食品安全獲刑

□　法治日報全媒體記者　　趙紅旗

□　法治日報全媒體通訊員  石超凡

近日，河南省信陽市孟津縣人民法院依法公開宣判被告人肖某生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪一案，判處被告人肖某有期徒刑10個月，緩刑1年，并處罰金人民幣5000元，以及禁止其在緩刑考驗期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、加工、銷售等活動。

經(jīng)查，2016年10月以來，被告人肖某在孟津縣朝陽鎮(zhèn)經(jīng)營一家早餐店，賣包子、油條等早點。開業(yè)以來，肖某根據(jù)在網(wǎng)上學(xué)到的方法，在制作油條時添加含鋁泡打粉，用于油條的發(fā)泡和增加其柔軟度。

據(jù)了解，泡打粉主要成分是硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨，即俗稱的鉀明礬和銨明礬，明礬中含有鋁。食用含有明礬的泡打粉制作的食物容易引發(fā)老年癡呆、骨質(zhì)疏松、心血管疾病等問題，影響兒童智力發(fā)育。

2018年11月2日，該店加工的油條經(jīng)青島捷安信檢驗技術(shù)服務(wù)有限公司檢測后，結(jié)果顯示其中鋁的殘留量為1.42×103mg/kg，嚴重超出《食品安全國家標準-食品添加劑使用標準》的鋁的殘留量≤100mg/kg標準要求，檢驗結(jié)論為不合格。肖某因涉嫌犯罪，被移送至公安機關(guān)。

2020年4月13日，孟津縣檢察院依法提起公訴，法院審理后作出如上判決。

法官庭后表示，根據(jù)我國刑法關(guān)于生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪的規(guī)定，生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

本案中，被告人肖某生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪。鑒于被告人肖某到案后，能如實供述自己的犯罪事實，依法可以從輕處罰。

法官提示，日常生活中，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全。但總有一些不法分子為了牟取非法利益，不惜鋌而走險，以身試法，生產(chǎn)、銷售有毒、有害的食品。廣大群眾在購買和食用食品時，一定要注意，不要購買來路不明的“三無”產(chǎn)品，出現(xiàn)不適癥狀時，應(yīng)立即停用并到醫(yī)院就診。如發(fā)現(xiàn)食品非法添加藥物成分的違法行為，應(yīng)及時向食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報。

（轉(zhuǎn)載自法治網(wǎng)，來源：法治日報）

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